Søkeresultat

Forsøk utført av Nofima, i samarbeid med Pelagia og Noumami, viser at det er mulig å produsere fiskesaus av god kvalitet fra norsk sild og kolmule. Optimalisering av prosessen har gitt høyere proteinutbytte og bedre smaksprofil, men videre utvikling må til før kommersiell produksjon.

Excluder kan redusere uønsket bifangst i øyepålfiske uten å påvirke fangsten av målarter. Systemet er utviklet som et alternativ til den tunge og upraktiske sorteringsristen, og kan bety mindre sorteringsarbeid om bord, enklere håndtering av utstyr og bedre utnyttelse av kvoten.